Говорят же, истина в вине. А Кипр — в наших сердцах!
12 декабря 2018 года в Основном здании Российской национальной библиотеки Генеральное консульства Кипра в Санкт-Петербурге при поддержке Кипрской Организации по Туризму организовало презентацию национального вина — кумандарии.
С приветственным словом к скопившимся, в числе которых были представители МИД РФ и Администрации Санкт-Петербурга, зарубежного дипломатического корпуса и турбизнеса Санкт-Петербурга, а также читатели библиотеки, адресовалась заместитель генерального директора РНБ Елена Тихонова. Она отметила значимость сотрудничества России и Кипра в сфере культуры. Богатейшая история острова и традиции виноделия бывальщины озвучены в качестве главной темы вечера. И, конечно же, как можно было не коснуться темы туризма на Кипр!
Маркетинг-менеджер Кипрской Организации по Туризму (КОТ) Мария Михайлова известила, что в 2018 году туриндустрия Кипра зафиксировала рекордное количество туристических прибытий на остров. За первые 10 месяцев Республику Кипр посетило 3,8 млн туристов — на 8% вяще, чем за аналогичный период 2017 года. «Российский рынок является приоритетным для Кипра и вторым по количеству прибывающих туристов. 752 267 гостей из России посетили край с января по октябрь 2018», — отметила Мария Михайлова.
Традиционно россияне отправляются на Кипр с целью пляжного отдыха, но помимо моря и солнца остров Афродиты может еще немало чего предложить своим гостям. КОТ развивает и промоутирует альтернативные туристские маршруты, такие, как религиозный, спортивный, медицинский, деловой и гастрономический туризм. В рамках заключительного направления были разработаны 6 винных маршрутов для любителей и ценителей древнего напитка. Они включают в себя посещение виноделен и виноградников в различных регионах Кипра с заката на восток, в том числе, горные винодельни регионов Акамас, Пафос, Лимасол, Ларнака, Никосия.
«На Кипре культивируется 4 эндемических сорта винограда: алые сорта Мавро, Офтальмо и Марасефтико и белый сорт Ксенистери. Из их урожая производится большое количество самых различных вин, включая самое знаменитое — возможно, древнейшее из ныне существующих типов вина с сохранившимся названием, Кумандарию», — начинов свой рассказ Генеральный консул Республики Кипр в Санкт-Петербурге Димитрис Ассос.
Кумандария — это вкусное сладкое десертное вино. Упоминание Кумандарии, под наименование «кипарская Нама», относится к 8 в до н э. Само же слово «Кумандария» в качестве наименования вина, стало употребляться начиная с 12 столетия. Считалось, что вино имело целебные свойства и широко использовалось в качестве тонизирующего средства.
Ричард Львиное Сердце отпраздновал захват Кипра и собственный брак с Беренгарией в Лимасоле распивая вино Кумандария, которое провозгласил «вином королей и королем вин». В 1192 году он реализовал остров рыцарям Святого Иоанна и Рыцарям Тамплиерам, которые затем продали его Ги де Лузиньяну, но сохранили свою штаб-квартиру в Колосси. Кумандария в основном производится в местечке Колосси – какое называлось «Ла Гранде Коммандери» — и именно отсюда вино получило свое название. Кумандария считалась так хорошей в древние времена, что даже выиграла первый зарегистрированный и организованный французским королем Филиппом Августом конкурс дегустации вин под наименованием «Битва вин» в 13-м веке.
Похожая сладостью на херес, Кумандария производилась по одному и тому же методу в течение многих столетий в тех же 14 винодельческих деревнях острова. Исконные сорта винограда Мавро (красный) и Ксинистери (белый) собирают поздно и сушат на солнце, чтобы повысить содержание в них сахара, сообщая напитку характерный вкус. Высушенный виноград прессуют, а собранный сок ферментируют в резервуарах или огромных глиняных сосудах,весьма похожих на используемые в былые времена.
«Ни один визит на остров не будет полным, если вы не заберете с собой желая бы одну бутылку кумандарии для дома; ведь это не только напиток, но и сладкий кусочек истории острова!», — отметил Димитрис Ассос в заточенье, после чего пригласил гостей в зал для фуршета — продегустировать вино и совершить тем самым короткий гастрономический вояж на Кипр.
Фотоотчет с презентации вин Кипра
На правах рекламы
