7 интересных фермерских рынков мира

City.Travel

 

Фермерские базары – это не только свежие продукты от производителей, но и своя самобытная культура. Итак, зовём вас на увлекательную онлайн-экскурсию по самым интересным фермерским рынкам в мире.

1. Канада: базар Святого Лаврентия в Торонто

В прошлой статье мы уже затронули тему фермерских базаров в Торонто и сегодня мы ее продолжим.

Как ни удивительно, но рынок Святого Лаврентия есть на одном и том же месте аж с 1803 года. Более того, он в принципе утилитарны не изменился со времени своего появления. Продают здесь местные продовольствие: дичь, мясо, сыры, органические овощи и фрукты. При желании можно отыскать и готовые домашние пироги, свежайший хлеб, а также рыбу. Любопытно, что на этот базар регулярно заглядывают шеф-повары лучших ресторанов Торонто. Делают они это обыкновенно ранним утром, так что не стоит упускать шанс застать их. А еще за дополнительную плату можно попросить поддержки повара, который даст полезный совет о том, что стоит выбрать и как лучше приготовить приобретенные деликатесы.

Здание рынка Святого Лаврентия в Торонто

Рынок Святого Лаврентия в Торонто

Рынок Святого Лаврентия в Торонто, Канада

2. Испания: базар Ла Бокерия в Барселоне

Рынок отсчитывает свой возраст еще со средневековых городских маркетов 12-13 столетия, и за столь продолжительную жизнь он успел поперемещаться по всему бульвару Rambles. Нынешний вид он обрел примерно в 1853 году. Чего тут только не купишь! Живую и посоленную рыбу, фрукты со всего мира, сладости, колбасы… Конечно, прежде итого нельзя пройти мимо местных испанских специалитетов: хамона и оливок.

 Главный вход в рынок Бокерия в Барселоне

Рынок Бокерия (рынок Сан-Жузеп) в Барселоне

Городской рынок Бокерия в Барселоне

3. США: базар Юнион-Сквер в Нью-Йорке

По сравнению с предыдущими рынок Юнион-Сквер совсем юный: он отворился всего лишь в 1970-х гг., но это абсолютно не стало помехой на пути к завоеванию звания самого кипящего существованием рынка Манхэттена. В выходные тут торгуют, прогуливаются, делают покупки и попросту общаются вплоть до 60 тысяч человек! И всех их легко постигнуть: нигде более в США такого обильного выбора сезонных органических продуктов не отыскать. Для удобства посетителей на сайте рынка каждый день выкладывают списки торгующих нынче фермеров. Также на базаре проводится масса мероприятий: мастер-классы для детей, кулинарные курсы для взрослых и т.п.

Рынок Юнион-Сквер, Нью-Йорк

Рынок на площади Юнион-Сквер в Нью-Йорке

4. Чили: базар Меркадо в Сантьяго

Первоначально построенное в 1868 году помещение, какое позже выделили рынку, планировали использовать как выставочный центр, но не уложилось. Теперь тут без устали торгуют свежей рыбой, морепродуктами, фруктами и овощами, а для тех, кто не желает ограничиваться фуд-шоппингом, кушать отличная возможность прикупить изделий местных ремесленников. Местные поговаривают, что базар Меркадо — центр жизни Чили, и пожалуй сложно с ними не согласиться. Тут всегда играет живая музыка, а в близлежащих кафе и ресторанах с удовольствием приготовят любой изыск лишь что с прилавка.

Рынок Меркадо в Сантьяго

Рынок Меркадо в Сантьяго, Чили

5. Франция: рынок Марше Провансаль в Антибе

Марше Провансаль вполне себе историческая достопримечательность — уже в 15 столетье торговля шла там крайне бойко и уходила своими корнями в далекие поры. Сейчас он по праву известен как лучший рынок всего Лазурного берега, и торгуют тут в основном специалитетами Прованса. Влажны, колбасы, сладости, вино — все приготовлено по местным секретным рецептам. Разумеется же, никуда не деться от знаменитой фуа-гра. По воскресеньям фермеры получают часть заслуженного отдыха, а место их занимают рестораторы. Туристы не упускают возможности отведать отлично приготовленные фермерские деликатесы.

Вход в рынок Марше Провансаль, Антиб

Рынок Марше Провансаль, Антиб

Специи на рынке Марше Провансаль, Антиб

6. Великобритания: базар Боро в Лондоне

Боро примечателен как своей совсем давней, так и новейшей историей. Первое письменное упоминание об этом базаре датируется 1276 годом, и уже там указано, что торговля здесь продолжалась два столетия с лишним. А сейчас рынок активно используется для съемок кино — тут побывала съемочная команда и «Дневника Бриджит Джонс», и кинофильма «Карты, деньги, два ствола», и «Гарри Поттера и узника Азкабана». Торгуют тут продукты со всей страны, включая в ассортимент яблоки, сыр, мед, мясо, а также можно отыскать португальские финики или испанские салями. Впрочем, безусловными чемпионами и непременными покупками неизменно остаются яблочный сидр и рыбный суп.

Рынок Боро в Лондоне

Рынок Боро, Лондон

Боро, Лондон

7. Япония: базар Цукидзи в Токио

Цукидзи — крупнейший рыбный рынок во всем вселенной. Открылся он в 1935 году и с тех пор успешно развивается, несмотря на все хитросплетения японской истории 20 столетия. Сейчас тут ежедневно продают и покупают без малого по 3 тонны морской живности! Ассортимент продуктов насчитывает 450 обликов даров моря на любой вкус — от водорослей до экзотической белой икры. Предлагают на базаре Цукидзи и знаменитых японских гигантских тунцов. На них регулярно проводятся торги, однако для туристов они закрыты. Впрочем, свежайшее сашими вместе со чашкой отличного сакэ наверняка компенсируют утрату.

Рынок Цукидзи в Токио

Рынок Цукидзи, Токио

В мире много интересного даже среди самых привычных и повседневных явлений. Надеемся, что вместе с нашим блогом о туризме вы узнаете о немало из них!

tutu.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *