Первый в мире гастрономический парк открыт в Эмилии-Романье

FICO Eataly World, первоначальный в мире тематический парк, посвященный еде и продуктам питания, открылся 15 ноября 2017 в столице Эмилии-Романьи Болонье.

Проект был разработан четыре года назад Сельской итальянской фабрикой (FICO – Fabbrica Italiana Contadina) и совладельцами сети Eataly Марио Батали и Джо Бастианичем с мишенью рассказать и показать, как создаются итальянские продукты, дать людям возможность шаг за шагом проследить тяни процесс выращивания, сбора и переработки и узнать, из каких ингредиентов заключаются знаменитые итальянские сыры, колбасы и другие продукты и какой линия они проходят, прежде чем оказаться в тарелке.

Парк площадью около 10 га разделен на несколько зон: 2 га занимают выгоны, поля и фермы, на остальных восьми находятся 40 фабрик, 40 ресторанов и кафе, базар с фермерскими продуктами, игровая зона для детей, спортивная площадка, читальный зал, конгресс-центр с конференц-залами емкостью от 50 до 1000 человек, 6 учебных аудиторий, 6 мультимедийных павильонов (посвященных пламени, земле, морю, животным, вину и будущему) и фонд с филиалами четырех университетов. На территории парка функционирует немало 44 000 солнечных батарей, что делает его «крупнейшей солнечной энергосистемой в Европе».

В FICO Eataly World представлены немало 2 000 компаний со всех регионов Италии, производители молочных продуктов, влажна, пасты, колбасных изделий, оливкового масла, бальзамического уксуса и т.д. Посетители могут отведать их продукцию на дегустациях, поучаствовать в кулинарных мастер-классах, посетить фермерский базар, конгресс-центр, в котором ежедневно проходит до 30 различных мероприятий, мультимедийные павильоны, увидать поля, на которых выращивают около 2 000 сельскохозяйственных культур, и выгоны, на которых пасутся 200 животных.

Для удобного передвижения по парку можно воспользоваться трехколесными велосипедами с корзинками для покупок, созданными специально для FICO популярным итальянским производителем Bianchi.

FICO Eataly World находится в 20 минутах езды от середины Болоньи и открыт ежедневно с 10.00 до 00.00. Вход в парк независимый, единый билет для посещения 6 мультимедийных павильонов стоит 10 евро, стоимость экскурсии с гидом – 15 евро, кулинарных мастер-классов – 20 евро.

Ранее TourSuper.RU сообщал, что самый большенный в мире подводный ресторан откроют в Норвегии.