О креативном туризме и традициях петербургского завтрака расскажут на форуме TRAVEL HUB

Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга 7-9 декабря 2022 года зовёт принять участие в мероприятии под эгидой Комиссии РФ по делам ЮНЕСКО «Роль креативных индустрий в социально-экономическом развитии туристских территорий, в том числе входящих в Сеть креативных городов ЮНЕСКО», в рамках какого пройдет ряд круглых столов и мастер-классов.

Иностранные и российские представители креативных городов ЮНЕСКО, представители креативных индустрий, представители правительства РФ и Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, Федерации рестораторов и отельеров обсудят роль созидательных индустрий в развитии потенциала сети креативных городов ЮНЕСКО. В рамках круглых столов «Гастрономия, как квинтэссенция цивилизованного кода креативного города» и «Источники вдохновения. Экозоны в креативных городах» будут представлены лучшие инфраструктурные кейсы городов, созидательные и экологические тренды туризма.

Приглашенные шеф-повара из Казани, Ульяновска, Каргополя и, конечно, Санкт-Петербурга расскажут и покажут визитные карточки креативных городов ЮНЕСКО в гастроформате. Искусник класс «Российская гастрономическая идентичность турпродукта: от вывески до упаковки» для участников мероприятий проведет Екатерина Шаповалова, автор-методист и глава «Гастрономической карты России». Также спикеров и участников ожидает знакомство с концепцией классического петербургского завтрака: лучшие шефы Санкт-Петербурга представят и приготовят блинчики по рецепту Арины Родионовны, няни А.С. Пушкина и иные блюда петербургской кухни.

Программа мероприятия