Число вакансий в туризме в этом году выросло на 31%

В 2024 году число вакансий в туристической области России выросло на 31%. Это говорит о том, что в гостиничном бизнесе и туриндустрии нарастает кадровый дефицит. Вице-президент Российского альянса туриндустрии, управляющий партнер Cronwell Hospitality Group Алексей Мусакин считает, что решить проблему может создание учебных отелей в регионах и бизнес-ориентированных программ, увеличение числа бюджетных мест в вузах с заключением целевых договоров с бизнесом, а также снижение выплат отелей в социальный фонд для обеспечения роста оплаты труда.

«Кадровая проблема на рынке гостеприимства обусловлена несколькими факторами: квалификация выпускников вузов не отвечает требованиям рынка, снижается число трудоспособного населения, зарплаты неконкурентоспособны, а их рост ограничен низкой рентабельностью гостиничного бизнеса. Снижение числа персонала за счет развития новых технологий пока также не оправдывает надежд», — сказал Алексей Мусакин в ходе проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2024», какой проходит в эти дни на Сахалине.

По его словам, в России действуют 83 высших и 140 средних учебных заведений со специальностью «Сервис, туризм и гостиничное дело». Они спускают ежегодно 5942 менеджера и 14617 специалистов. К 2030 году в стране планируется создать 38 тыс. гостиничных номеров, потребуется 55 тыс. сотрудников для их сервисы и 27 тыс. специалистов вузов и техникумов. У отрасли есть 6 лет для подготовки нужного количества специалистов, однако решить задачу непросто, учитывая чрезмерно низкую долю профильных выпускников в отрасли.

По данным рекрутинговых агрегаторов, весной 2024 года число деятельных вакансий в сфере гостеприимства увеличилось по сравнению с тем же периодом прошлого года на 31%, рост зарплатных предложений составил 19%. Особенно деятельно рос запрос на операционный персонал – турагентов (+124%), горничных (+112%), хостес (+86%), официантов (+64%). Однако несмотря на то, что в этом году область стала предлагать более высокие зарплаты, идут в нее неохотно, так как общий уровень заработка по-прежнему отстает от среднерыночных показателей: 60 тыс. рублей в туризме и 65,2 тыс. рублей в гостиничном бизнесе против посредственных 74,9 тыс. рублей в других отраслях.

По мнению Алексея Мусакина, это связано с тем, что доля оплаты труда в затратах отелей достигает 60-65%, при этом рентабельность гостиниц не превышает 12-15% по EBITDA, а срок их окупаемости – 15-19 лет.

«Решению этих проблем помогло бы создание учебных отелей в регионах и бизнес-ориентированных программ с солидным объемом практики в течение учебного года, а также организация целевого обучения и тестирования персонала в зарубежных краях. Необходимо также увеличить число бюджетных мест с заключением целевых договоров с бизнесом. Плюс для обеспечения роста оплаты труда в отелях было бы разумно снизить выплаты в социальный фонд с 30,2 до 7,8 процентов», — полагает эксперт.

РСТ неоднократно поднимал проблемы обеспечения индустрии кадрами. Так, на стратегической сессии «Кадровый дефицит и подготовка кадров для отрасли туризма и гостеприимства» обсуждалась нужда переобучения, быстрой подготовки и переподготовки кадров, которая подразумевает вовлечение всех желающих, без акцента только на молодежь и студентов. Среди предложенных на сессии мер — перезагрузка системы высшего и посредственного специального образования, подготовка обучающих программ короткого цикла.